Bradley Smoker Digital 6 racks

Afumatoarea Bradley Smoker Digitala cu 6 etajere este o statie de afumare de capacitate mai mare (6 etajere) fata de variantele Bradley Smoker ORIGINAL si Bradley Smoker Digital 4 ce sunt dotate cu 4 etajare. Afumatoare Bradley Smoker Digitala cu 6 etajere dispune de acelasi generator de fum cu functii de control si de comanda digitala ca si varianta de afumatoare cu 4 etajere. Elementul specific afumatoarelor Bradley Smoker este sistemul de alimentare si ardere lenta, mocnita a “biscuitilor” aromatizanti din aschii de lemn de diverse esente. Afumatoarea dispune de 6 etajere metalice, cromate, detasabile. Fiind comod de utilizat, usor de intretinut si mai ales cu performante de afumare apreciate in intreaga lume, afumatoarea Bradley Smoker Digitala cu 6 etajare poate fi folosita pentru uz privat dar si in mediul comercial cum ar fi mici restaurante sau Bistro-uri.

Beneficii afumatoare Bradley Smoker Digitala cu 6 etajere:

• Afumatoarea Bradley Smoker produce un fum curat, aromat pentru preparate si foarte important fara post-gust neplacut. In timp ce alte afumatori trebuie intretinute permanent, afumatoarea Bradley Smoker produce un fum automat, curat si rece – cald ce poate fi livrat de generatorul de fum timp de pana la 9 ore fara alte interventii.
• “Biscuitii” aromatizanti din aschii si rumegus de lemn (de diverse esente) sunt un consumabil tip combustibil, ce ard mocnit pe o rezistenta electrica dedicata.
• Afumarea la cald este sustinuta de o rezistenta suplimentara de putere mai mare si care functioneaza independent de termo-elementul (rezistenta electrica) a biscuitilor.
• La afumatoarea Bradley Smoker Digitala reglarea temperaturii se face prin intermediul panoului de comanda si control (inclusiv display LED) prezent pe partea frontala a generatorului de fum.
• Din panoul de comanda puteti controla:

1. Functionarea rezistentei electrice pentru afumare si a rezistentei electrice pentru incalzire (sursa principala de caldura);
2. Durata de functionare a fiecarei rezistente electrice;
3. Temperatura din interior;
4. Procesul de alimentare cu ‘biscuiti’ a afumatoarei.

• Peretii interiori ai statiei de afumare sunt din inox, usor de curatat si rezistent in timp
• Generatorul de fum este detasabil de statie si datorita panoului lateral detasabil generatorul poate fi usor curatat.

Caracteristici afumatoare Bradley Smoker Digitala 6 etajere:

1. Dimensiuni exterioare (mm): 610 (latime incl generator fum) x 370 (adancime) x 990 (inaltime)
2. Dimensiuni interioare (mm): 380 (latime) x 290 (adancime) x 840 (inaltime)
3. Capacitate de afumare: 673mm (inaltime spatiu afumare peste nivelul tavitei de colectare grasimi; +36% mai mult volum interior);
4. Suprafata de gatit (6 etajere): 2178 cm² (+50% mai mult decat la varianta cu 4 etajere)
5. Greutate incl. ambalaj: 30 kg
6. Dimensiuni colet (mm): 510 (latime) x 460 (adancime) x 1070 (inaltime)
7. Material interior: inox (otel inoxidabil) lustruit
8. Material exterior: usa frontala din inox (otel inoxidabil) si pereti laterali din otel cu acoperire pulbere epoxidica
9. Puterea sursei de caldura: 500 Watt
10. Putere sursa de caldura pentru afumare: 125 Watt
11. Putere totala: 625 Watt
12. Conexiune retea electrica: 220 – 240 Volt
13. Temperatura maxima: 140 °C (in functie de temperatura mediului ambiant)
14. Temperatura minima: in functie de temperatura mediului ambiant
15. Toate afumatorile Bradley Smoker sunt certificate CE si pot fi comercializate si utilizate in Uniunea Europeana

Componente afumatoare Bradley Smoker Digitala 6 etajere:

• Statie de afumare, tip dulap cu usa frontala si rozeta (in tavan) pentru aerisire pentru reglaj tiraj si 4 picioare
• Usa rabatabila prevazuta cu 2 incuietori
• Generator de fum, cu comenzi (tip buton ON/OFF) pentru rezistenta electrica de afumare si pentru rezistenta electrica de incalzire, comenzi separate pentru durata de afumare resp. incalzire, senzor de temperatura in incinta spatiului de afumare, panou de control cu display LED si recipient de stocare pentru “biscuiti”;
• Rafturi: 6 etajere cromate, detasabile
• Tava colectare grasimi
• Bol colectare “biscuiti” arsi
• Tava ractangulara.