Brine-o-magic peste

O metoda ce implica scufundarea unei bucati de carne intr-un amestec de apa, sare, zahar si eventual ierburi si condimente pentru a conserva, fragezi sau potenta gustul unei bucati de carne (poate fi comparata cu saramura) cunoscuta ca Brine: un secret cunoscut de zeci de ani in lumea barbecue-ului American. Amestecul potrivit pentru peste si fructe de mare, creveti Brine-O-Magic de la Don Marcos’ BBQ se dizolva in apa iar pestele se scufunda in acest amestec si se lasa “la saramura” cateva ore la rece, in functie de marime. Ceea ce este cu adevarat special atunci cand folositi aceasta metoda de fragezire este ca aroma si gradul de hidratare creste considerabil si prin prepararea pestelui la gratar putem obtine un gust mai savuros.

Caracteristici Brine-o-Magic Peste:

• Amestecul contine urmatoarele ingrediente: zahar din trestie de zahar, sare de mare, pulbere de mustar, chili, ceapa, stabilizator de aciditate: acetat de natrium, cimbru, usturoi, rozmarin.
• Masa neta: 615 gr
• Contine: pulbere de mustar (Alergen)
• Nu contine Gluten conform retetei
• Produs vegetarian, vegan
• Ambalaj Original Don Marco's
• Produs in Germania