TRAMONTINA este marca braziliana de ustensile de gatit si accesorii pentru gratar – Churrasco – inca din 1911 cand Valentin Tramontina, fiul unor imigranti italieni, impreuna cu sotia sa, a fondat un mic atelier de fierarie in orasul Carlos Barbosa din cel mai sudic stat brazilian Rio Grand do Sul. Curand numele Tramontina a devenit tot mai cunoscut si apreciat pentru cutitele de inalta calitate si durabile. Radacinile acestor instrumente traditionale se afla in Churrasco, cultura veche de secole a Gauchos-ului, adica a cowboy-ilor brazilieni, pastorii de vite cu caii lor ce continua sa caracterizeze sudul Braziliei pana in prezent. Daca in trecut Gauchos se adunau in jurul focului seara de seara si spuneau povesti in timp ce se bucurau de carnea fripta la gratar sau jar, astazi ei nu mai trebuie sa prepare carnea pentru a supravietui dar pretuiesc in continuare gratarul si focul la fel ca predecesorii lor si vad in Churrasco un stil de viata, de a se bucura de mancarea buna, distractie si prietenie.
Micul atelier de fierarie s-a dezvoltat permanent iar astazi Tramontina detine 10 fabrici in Brazilia, un program vast de produse si peste 10.000 de angajati in intreaga lume. Cu toata extinderea pe parcursul decenilor, focusul Tramontina a ramas pe uneltele de taiat si accesoriile pentru gratar. Cutitele si accesoriile pentru gratar Tramontina sunt folosite cu succes de Gauchos la Churrasco dar sunt la fel de bine apreciate in gospodarii, in industria de catering, printre bucatarii profesionisti, pasionatii de gratar si iubitorii de pizza din intreaga lume. De ce? Foarte simplu. Tramontina ofera exact „unealta” potrivita pentru fiecare aplicatie folosind intotdeauna numai materii prime de inalta calitate, pe care le prelucreaza cu cea mai mare grija – pentru functionalitate optima si longevitate exceptionala.
