Lemn butoi stejar Brandy chunks

Afumarea la cald a unor bucati mari de carne, preparate low & slow, cu bucati mari din lemn de stejar brandy cunoscute sub denumirea de chunks este deosebit de eficienta. Lemnul provenit din butoi de stejar de brandy este ideal pentru prepararea de coaste la gratar, spare-ribs, ceafa de porc intreaga, pulled-pork sau beef-brisket.

Sfaturi in utilizare lemn butoi stejar brandy chunks:

1. luati aproximativ 2-3 bucati de lemn din butoi brandy si scufundati-le in apa;
2. scoateti bucatile de lemn si intindeti-le pe un servet uscat pentru a inlatura surplusul de apa;
3. pozitionati bucatile umede printre carbunii sau brichetii incinsi;
4. inchideti capacul gratarului;
5. lasati bucatile de carne sa preia aroma fumului alb.

Caracteristici lemn butoi stejar brandy chunks:

1. greutate: 1.5 Kg
2. ambalaj original Napoleon