Gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Champ

Gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Champ poate fi folosit ca un gratar cu carbuni traditional (cu foc direct) dar si ca o afumatoare tip Offset-Smoker (afumare la cald, foc indirect) in stil american. Suprafata de gatit principala de dimensiuni mari (86 cm x 51 cm) cu grilaje de fonta si vatra de carbuni reglabila pe inaltime permit frigerea bucatilor de carne feliate, a carnatilor si a micilor iar camera de ardere din lateral poate fi folosita ca sursa de caldura pentru afumarea la cald (coacere lenta) a coastelor de porc (scaricica), pui, pulpa de miel s.a. preparate ce trebuie pregatite la temperatura joasa si pe o durata mai lunga de timp. Gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Champ este o constructie tip butoi, solida, din otel, cu 4 picioare robuste dintre care doua prevazute special cu roti mari pentru a face lejera transportarea gratarului in curte.

Avantaje utilizare gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Champ:

• Gratar afumatoare versatila datorita modului in care poate fi folosit ca un gratar clasic, cu foc direct pe o suprafata mare (86 cm x 51 cm) dar si ca o afumatoare tip smoker american pentru gatit lent;
• Versatil si prin folosirea individuala a camerei de ardere cu rol de gratar pentru prepararea prin frigere pe grilaj de fonta pentru un nr. redus de portii;
• Control precis asupra temperaturii de lucru prin reglarea tirajului de aer pentru mentinerea focului in baza informatiei oferite de termometrul fixat pe capac;
• Barbecue presupune distribuirea caldurii indirecte si a fumului din camera de ardere catre camera de gatit unde invaluie bucatile de carne intr-un val de aer cald cu aroma lemnului la temperatura scazuta; astfel este asigurata topirea grasimilor si pastrarea suculenta a preparatelor.
• Durabil avand in vedere conceptul gratarului respectiv al afumatoarei si materialele folosite (tabla groasa de otel, picioare din profile solide, roti robuste, grilaje emailat-portelanate);
• Usor manevrabil datorita rotilor mari si a manerului de ghidare fixat pe camera de ardere;
• Lejer de utilizat multumita accesului la camera de ardere pentru realimentare resp. indepartarea cenusei precum si la cuva de carbuni principala prin manerele de reglare pe inaltime si a celor 3 grilaje de gatit.

Componente gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Champ:

1. Gratar afumatoare cu 4 picioare si 2 roti mari, structura rigidizata de etajera de depozitare inferioara (de otel);
2. Capac cu termometru si maner;
3. Camera principala de gatit cu vatra pentru jar carbuni reglabila pe intaltime;
4. Grilaje de gatit (3 buc.) din fonta si maner de ridicare grilaje tip carlig;
5. Gratar suspendat (etajera de mentinere la cald);
6. Horn de evacuare fum cu paleta de reglaj tiraj;
7. Masa laterala metalica fixa;
8. Camera de ardere prevazuta cu vatra culisabila pentru carbuni, grilaje de gatit din fonta, capac cu maner pentru acces la zona de gatit si rozeta pentru reglaj tiraj aer.

Caracteristici gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Champ:

• Suprafata de gatit (totala: aprox. 7.960 cm²):
  • camera de gatit / afumare (aprox.): 86 x 51 cm (4.387 cm²);
  • camera de ardere:  aprox. 45 x 44 cm (1.974 cm²);
  • gratar suspendat: aprox. 65 x 25 cm (1.600 cm²);
• Grosimi tabla (cuva-capac): aprox. 1,5 mm;
• Culoare: negru mat;
• Dimensiuni gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Champ:
  • Dimensiuni exterioare asamblat (L x A x H): 169 cm x 68 cm x 130 cm;
  • Colet aprox. (L x l x H): 93x 55 x 50 cm
• Greutate neta: aprox. 56 kg
• Greutate bruta (incl. ambalaj): aprox. 60 kg