Gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Pro

Gratar afumatoare cu carbuni Smokin’ Pro de la Char-Griller este un gratar cu carbuni traditional (cu foc direct) dar si o afumatoare tip American Barbecue (Offset-Smoker cu afumare la cald prin foc indirect). Suprafata de gatit principala este de dimensiuni mari (aprox. 71 cm x 51 cm) si dispune de gratare de fonta iar tava pentru jar carbuni este reglabila pe inaltime. Pe aceasta suprafata cu grilaje de fonta puteti frige bucati de carne feliate, carnati si mititei iar camera de ardere din lateral poate fi folosita ca sursa de caldura pentru afumarea la cald (coacere lenta) a coastelor de porc (scaricica), pui intreg, pulpa de miel s.a. preparate ce trebuie pregatite la temperatura joasa si pe o durata mai lunga de timp.

Gratar afumatoare cu carbuni Smokin’ Pro Char-Griller este o constructie tip butoi, solida, din otel, cu 4 picioare robuste dintre care doua prevazute special cu roti mari pentru a face lejera transportarea gratarului in curte.

Avantaje utilizare gratar afumatoare cu carbuni Smokin’ Pro Char-Griller:

• Gratar afumatoare versatila ce poate fi folosit ca un gratar clasic, cu foc direct pe o suprafata mare (70 cm x 51 cm) dar si ca o afumatoare tip smoker american pentru gatit lent; 
• Versatil atat prin metodele de gatit (foc direct resp. foc indirect) cat si prin folosirea individuala a camerei de ardere cu rol de gratar pentru prepararea prin frigere pe grilaj de fonta pentru un nr. redus de portii; 
• Control asupra temperaturii de lucru prin reglarea tirajului de aer pentru mentinerea focului in baza informatiei oferite de termometrul fixat pe capac;
• Barbecue ce presupune distribuirea caldurii indirecte ai a fumului din camera de ardere catre camera de gatit unde invaluie bucatile de carne intr-un val de aer cald cu aroma lemnului la temperatura scazuta, astfel este asigurata topirea grasimilor si pastrarea suculenta a preparatelor;
• Durabil sustinut de conceptul gratarului respectiv al afumatoarei si a materialelor folosite (tabla groasa de otel, picioare din profile solide, roti robuste, grilaje emailat-portelanate);
• Usor manevrabil datorita rotilor mari si a manerului de ghidare fixat pe camera de ardere;
• Lejer de utilizat multumita accesului la camera de ardere pentru realimentare respectiv indepartare a cenusei precum si la cuva de carbuni principala prin manerele de reglare pe inaltime si a gratarelor de fonta de gatit.

Componente gratar afumatoare cu carbuni Smokin’ Pro Char-Griller:

1. Gratar afumatoare robusta cu 4 picioare si 2 roti mari;
2. Capac cu termometru si maner;
3. Camera principala de gatit cu tava de jar carbuni reglabila pe inaltime;
4. Grilaje de gatit (4 buc.) din fonta;
5. Gratar suspendat (etajera de mentinere la cald);
6. Horn de evacuare fum cu paleta de reglaj tiraj; 
7. Masa laterala metalica fixa;
8. Camera de ardere prevazuta cu vatra culisabila pentru carbuni, grilaje de gatit, capac cu maner pentru acces la zona de gatit si rozeta pentru reglaj tiraj aer.

Caracteristici gratar afumatoare cu carbuni Smokin’ Pro Char-Griller:

• Suprafata de gatit (totala: aprox. 7.300 cm²):
  camera de gatit / afumare (aprox.): 71 x 51 cm (3.620 cm²);
  camera de ardere:  aprox. 45 x 44 cm (1.980 cm²);
  gratar suspendat: aprox. 68 x 25 cm (1.700 cm²);
• Grosimi tabla: cuva 1,2 mm si capac 1,4 mm
• Culoare: negru mat;
• Temperatura max. de lucru: 260 °C
• Dimensiuni gratar afumatoare cu carbuni Char-Griller Smokin’ Pro:
  Dimensiuni exterioare asamblat (L x A x H) aprox.: 152 cm x 75 cm x 130 cm; 
  Dimensiuni exterioare cu capacul deschis aprox.: 152 cm x 109 cm x 150 cm; 
• Colet aprox. (L x l x H): 60 x 83 x 56 cm
• Greutate neta: aprox. 52 kg
• Greutate bruta (incl. ambalaj): aprox. 55 kg