Gratar afumatoare cu carbuni Oklahoma Joe’s Highland Smoker

Gratar afumatoare cu carbuni Oklahoma Joe Highland este atat gratar cu carbuni cat si afumatoare in stil american, tip smoker, pregatit sa faca atat frigere directa pe o suprafata mare cat si gatit lent tip BBQ / barbecue (Low & Slow Cooking) pentru bucati mari de carne cum ar fi coaste de porc sau vita, pulpa de porc, curcan s.a. Aceasta afumatoare offset cu carbuni Oklahoma Joe Highland este o constructie robusta din otel, tip butoi asezat orizontal, din tabla groasa, ce ofera o suprafata mare de gatit, durabilitate in timp si este un element de atractie in gradina si la petrecerile dvs. Bucurati-va de o experienta memorabila si delicioasa in stilul clasic de gratar afumatoare cu carbuni Oklahoma Joe's Highland Smoker.

Avantaje in utilizarea gratar afumatoare cu carbuni Oklahoma Joe’s Highland Smoker:

• Versatil deoarece poate fi folosit ca un gratar clasic, cu foc direct pe o suprafata mare (86 x 44 cm) dar si ca o afumatoare tip smoker american pentru gatit lent, cu aroma carbunelui de lemn, a pieselor mari;
• Versatil si prin folosirea individuala a camerei de ardere cu rol de gratar pentru prepararea prin frigere pentru un nr. redus de portii resp. familie sau oaspeti;
• Capacitate de lucru foarte mare indiferent daca este vorba de Direct Grilling, gatit la foc direct sau de Indirect Grilling (Low & Slow Cooking) la foc molcom;
• Control precis asupra temperaturii de lucru atat prin reglarea tirajului de aer pentru mentinerea focului cat si prin termometrul fixat pe capac;
• Secretul BBQ-ului este generarea de caldura indirecta & fum din camera de ardere ce este transferat in camera de gatit unde invaluie bucatile de carne intr-un val de aer cald cu aroma lemnului la temperatura scazuta; astfel este asigurata topirea grasimilor si pastrarea suculenta a preparatelor.
• Durabil avand in vedere tipul constructiei, imbinarile structurii si materialele folosite (tabla groasa de otel, cadru din profile solide, roti robuste, grilaje emailat-portelanate);
• Manevrabilitate mare raportata la dimensiuni si greutate datorita rotilor mari si a maneruluide ghidare;
• Ergonomic prin pozitionarea la indemana a unor manere largi, comode, din inox care prin forma spiralata nu se incing, astfel manerele poarta denumire de “manere reci” ;
• Confortabil multimita etajerei frontale si a celor inferioare precum si accesul la camera de ardere pentru realimentare resp. indepartarea cenusei;
• Usor de intretinut si de golit cenusa formata in camera de ardere prin usa de dimensiuni mari si a formei gurii de evacuare fara canturi;
• Impunator – designul clasis de smoker american cu camera de ardere si horn de evacuare vor reprezenta intotdeauna o atractie pe terasa, la petreceri si va fi in centrul multor discutii despre preparatele suculente pe care le va pregati;

Piese componente gratar afumatoare cu carbuni Oklahoma Joe’s Highland Smoker :

• Camera de gatit tip butoi prevazuta cu:
  • capac rabatabil, fixat cu 2 balamale,
  • termometru (cu 2 pozitii de lucru)
  • maner flexibil, spiralat “rece” (ce nu se incalzeste);
  • 3 grilaje de otel emailat portelanat cu bare de 6 mm grosime;
  • 2 grilaje pentru carbuni;
  • Maner pentru deplasare gratar afumatoare;
• Horn de evacuare fum cu paleta de reglaj tiraj;
• Camera de ardere prevazuta cu:
  • Capac rabatabil, fixat cu 2 balamale si cu maner “rece”
  • 2 grilaje de gatit (dimensiuni aprox. 16 x 44 cm fiecare)
  • grilaj de otel pentru carbuni / jar;
  • usa de acces si alimentare carbuni dotata cu rozeta pentru reglaj tiraj aer;
  • placa de mentinere la cald;
• Etajera frontala, stabila si detasabila, tip plasa de metal
• Cadru autoportant cu:
  • 4 picioare din profile tubulare de otel
  • 2 roti de diametru mare (25 cm)
  • Etajera de depozitare formata din cadru de otel cu plasa de otel

Caracteristici tehnice gratar afumatoare cu carbuni Oklahoma Joe’s Highland Smoker:

• Suprafata de gatit:
  • camera de gatit / afumare (aprox.): 86 x 44 cm (3784 cm²);
  • camera de ardere:  aprox. 34 x 44 cm (2 grilaje emailat-portelanate)
• Grosimi:
  • Bara grilaj de gatit: 6 mm (otel emailat-portelanat)
  • Grosime tabla pereti 2,5 mm;
• Diametru exterior al camerei de gatit si ardere: aprox.45,5 cm (echivalent aprox. 18’’);
• Culoare: negru mat / gri antracit;
• Dimensiuni gratar afumatoare cu carbuni Oklahoma Joe’s Highland Smoker:
• Dimensiuni exterioare asamblat (L x A x H): 145 cm x 85 cm x 135 cm;
• Colet aprox. (L x l x H): 100 x 53 x 59 cm
• Diamentru roti: 25 cm
• Greutate neta: 81 kg
• Greutate bruta (incl. ambalaj): 87 kg