Ascutitoare de cutite HORL 3 PRO

Ascutitoare de cutite HORL 3 PRO este varful de gama al ascutitoarelor de cutite HORL si asa cum spune si numele este dedicat profesionistilor dar si celor care sunt pasionati de cutite avand colectii de cutite sau o gama variata de cutite cu diverse lame cu unghiuri de taiere variate ce necesita o ascutire speciala.

Ascutitoare de cutite HORL 3 PRO este fabricata din aluminiu si otel inoxidabil, cuprinde un angrenaj planetar in interior ce asigura o viteza de transmisie de 1:3. In comparatie cu celelalte modele HORL®, HORL 3 PRO atinge claritatea dorita de trei ori mai repede. Componentele de inalta calitate din otel inoxidabil si aluminiu, precum si acoperirea cu pulbere de culoare bronz inchis confera ascutitoarei de cutite de ultima generatie un aspect exclusivist si, in acelasi timp, asigura o senzatie unica.

Ascutitoare de cutite HORL 3 PRO ofera posibilitate de slefuire la unghiurile de 10°, 13°, 15°, 20°, 22° si 25°.

Stabilirea unghiului de ascutire depinde de materialul lamei cutitului si de producatorul acestuia. Majoritatea producatorilor premium, high-end sau a cutitelor de specialitate informeaza utilizatorii asupra unghiului de ascutire a lamei. De aceea va recomandam sa va informati asupra acestor date fie din manualul de utilizare al cutitrului sau adresandu-va direct producatorului. Ca si linie generala, dar nu este de inteles ca regula unghiul de ascutire de 20° asigura o muchie de taiere noua, corecta si stabila cutitelor de bucatarie de productie europeana. Aceasta inseamna ca lama cutitului isi pastreaza ascutisul pentru o lunga perioada de timp si este potrivita pentru o mare varietate de taieturi in viata de zi cu zi in bucatarie. Unghiul de ascutire de 15° confera lamelor deosebit de fine din otel de damasc si otel carbon de inalta calitate, cum sunt cutitele japoneze o ascutire delicata, fina. Aceste margini de cutit pot fi slefuite foarte fin si isi pastreaza stabilitatea pentru mult timp.

Discul de slefuit cu diamant al generatiei HORL® 3 aduce un nivel de abrazvitate cu pana la 80% mai amre fata de generatia HORL® 2 iar discul ceramic de peeling garanteaza rezultate impresionante. Si la ascutitoarea de cutite HORL 3 PRO discurile de slefuire pot fi schimbate (diverse discuri de slefuire se pot obtine ca si accesorii contra cost) prin mecanismul Quick Lock.

Cu discul de slefuit HORL® Diamond Standard sunt posibile rezultate de ascutire de inalta calitate intr-un timp scurt, fara a fi necesara utilizarea apei. Diamantele industriale folosite la fabricarea discului HORL® Diamond Standard sunt potrivite pentru toate otelurile de cutite de orice duritate si asigura rezultate eficiente, precise. In plus, ele produc un model de slefuire care este comparabil cu slefuirea „din fabrica” a unui cutit de bucatarie german de inalta calitate. Daca este utilizat corect, discul de slefuit standard HORL® cu diamant nu trebuie inlocuit. Diamantele industriale sunt considerate unul dintre cei mai durabili si eficienti abrazivi disponibili pe piata. Diamantele monocristaline sunt mai dure decat orice otel de cutit. Utilizand un proces galvanic, aproximativ 55% din diamantele HORL® Diamond Standard sunt fixate intr-un pat de nichel. Suprafata initial rugoasa devine mai rafinata dupa primele miscari de slefuire si atinge starea de lucru care va ramane aceeasi din acel moment. Dupa utilizarea discului de slefuit standard HORL® cu diamant, discul de slefuit ceramic rafineaza si mai mult rezultatul slefuirii. Canelurile integrate asigura o margine neteda a cutitului si elimina praful rezultat de la slefuire. Combinatia dintre magneti puternici de neodim si HORL® S-Pad permit fixarea ferma a cutitului de dispozitivul de ascutire. Datorita efectului anti-alunecare al S-Pad, chiar si cutitele cu lame mici (inguste) pot fi ascutite constant daca dispozitivul delsfuire este pozitionat la inaltimea corecta.

Caracteristici ascutitoare de cutite HORL 3 PRO:

1. Disc abraziv pentru slefuire cu diamante industriale fixate intr-un pat de nichel;
2. Angrenaj planetar intern cu un raport de transmisie 1:3 pentru economii maxime de timp la ascutire
3. Disc ceramic pentru colectarea prafului de slefuire;
4. Dispozitiv de slefuire cu carcasa / maner din aluminiu extrudat, culoare bronz inchis
5. Dispozitiv de fixare  (HORL® S-Pad) a lamei cutitului prin magneti si cu suprafata prevazut cu bumbi de silicon anti-alunecare;
6. Unghiuri de ascutire: 10°, 13°, 15°, 20°, 22° si 25°;
7. Compatibil cu majoritatea cutitelor de bucatarie incl. cutitele din otel damasc japonez dar si cu cutite sau bricege pentru activitati in aer liber;
8. Materiale folosite: Otel inoxidabil (inox), aluminiu, particule abrazive de diamant, nichel, magnet neodim, ceramica, silicon;
9. Proiectat si dezvoltat de Horl 1993 GmbH in Freiburg, Germania;
10. Fabricat in Germania, in regiunea Padurea Neagra;
11. Ambalaj original HORL, cartonat dimensiuni: 13,3 x 12 x 6,5 cm, colorat, sigilat si serie unica dispozitiv
12. Greutate bruta (incl. ambalaj): 1,17 kg
13. Cuprins livrare: ascutitoare (dispozitiv de ascutire) si dispozitiv de fixare cutit (HORL® S-Pad) cu magnet pentru fixare cutit si unghi de ascutire reglabil.