Noutatea Blazinglas® de la OUTDOORCHEF ofera o experienta unica la gratarele cu gaz prevazute cu statie de frigere in infrarosu cu arzator ceramic. Acest echipament revolutionar ofera arome intense de steakhouse si o crusta perfecta, fara urme de arsura generate de flacara generata de aprinderea grasimilor. Elementul principal este placa de sticla de inalta calitate realizata din sticla ceramica SCHOTT NEXTREMA® , utilizabila pe ambele parti (suprafata neteda si suprafata striata) ce se potriveste multor modele de gratare cu gaz OUTDOORCHEF prevazute cu arzatoare ceramice in masa laterala cum ar fi Davos, Arosa, Lugano Evo II sau gratarele din seria DualChef prevazute cu un arzator ceramic. Este de retinut faptul ca sistemul Blazinglas® este disponibil si in alte dimensiuni ce se potrivesc pentru statiile de frigere infrarosu cu arzator ceramic ale altor marci cum ar fi: Napoleon Prestige PRO (665/500) / Prestige / Rogue SE (RSE) / Rogue XT, Broil King, Rösle Prime Zone Videro s.a.
Daca pana acum statia de frigere cu infrarosu era recomandata in mod special pentru steak de vita, echiparea arzatorului ceramic cu sistemul Blazinglas® prevazut cu sticla Schott transforma frigerea la infrarosu intr-un mod de gatit versatil ce permite pregatirea de preparate precum: burgeri, file de peste, fructe de mare si legume. Fabricata din sticla ceramica rezistenta la caldura pana la 950 °C, placa Blazinglas® se incalzeste odata cu arzatorul ceramic, mult mai rapid decat grilajele de fonta traditionale, scutindu-va de asteptarea indelungata.
Materialul din care este facuta placa, sticla ceramica, este permeabila la infrarosu si, prin urmare, combina in mod ideal transferul de caldura prin contact cu radiatia infrarosie. Acest lucru va permite sa obtineti fripturi suculente la gratar, care isi dezvolta intreaga savoare umami.
Designul inovator al placii de sticla Blazinglas® protejeaza eficient arzatorul ceramic impotriva scurgerii de grasime si previne formarea flacarilor. Acest lucru inseamna ca va puteti concentra pe deplin pe gratar fara sa va faceti griji cu privire la aprinderile necontrolate de grasime – chiar si cu fripturi din ceafa de porc feliata! Nu in ultimul rand, curatarea placii de sticla Blazinglas® este o joaca de copii. Chiar si in timpul utilizării, reziduurile alimentare de pe sticla pot fi indepartate cu usurinta cu racleta din bambus. Sticla este apoi stinsa in apa rece, curatata cu detergent standard pentru sticla si … gata!
