Smoker Afumatoare BBQ Classic

Smoker-ul Afumatoare Barbecue Classic este ideal pentru pasionatii de gatit in stil indirect, usor afumat, iubitori ai smoking-ului sau al afumarii la cald. Gatitul indirect cu ajutorul cutiei laterale de afumare este o metoda apreciata, metoda de afumare ce nu necesita apa ci doar carbuni sau lemne. Cand gatitul la gratar se face prin intermediul cutiei de afumare - Side fire box - preparatele sunt gatite lent pe gratar, in interiorul grill-ului la temperaturi scazute, cuprinse intre 90–120°C, intotdeauna cu capacul inchis. Carbunii incinsi sunt asezati pe gratarul cutiei de smoker prin simpla deschidere a sertarului. Efectul de semineu consta in a atrage caldura din cutia de afumare laterala in interiorul grill-ului si apoi evacuarea prin intermediul hornului. In felul acesta preparatele beneficiaza de aroma fumului precum si de caldura astfel rezultata. Acest tip de afumare la cald va dura minim trei ore, in functie de preparatele alese pentru afumare. Si in acest caz, recomandam ca, la final, dupa ce carnea este aromata si frageda, aceasta sa fie fripta deasupra carbunilor  incinsi, un timp scurt, tocmai pentru a beneficia de aroma inconfundabila a unei cruste crocante.

Avantaje in utilizare Smoker Barbecue:

• Spatiul generos pentru afumare - 3500 cm²;
• Smoker Afumatoare dotat cu cutie laterala pentru afumare - Side fire box;
• Cutia laterala de afumare la cald prevazuta cu sertar si maner;
• Gratare din fonta, ideale pentru raspandirea caldurii in mod egal si uniform, fara ca preparatul sa se lipeasca;
• 6 gratare de fonta usor de manevrat si curatat ( cutia de afumare este dotata cu 2 gratare de fonta);
• Dotat standard cu ustensila de ridicat gratarul din fonta;
• Suport de mentinere la cald incorporat, ideal pentru mentinerea preparatelor calde;
• Dotat cu tava de scurgere grasimi pentru colectare rapida;
• Dotat cu gratar pentru carbuni sau lemn rezistent si robust;
• Mese laterale si frontale din lemn practice pentru sosuri, condimente si ustensile de grill;
• Tavita de cenusa integrata pentru o curatare igienica, rapida si usoara;
• Termometrul din inox integrat in capac ofera in permanenta controlul asupra temperaturii interioare;
• Maner robust fabricat din lemn de bambus;
• Picioare rezistente extrem de sigure si cu suport robust;
• Mobil cu ajutorul celor doua roti din plastic, mutarea grill-ului fiind rapida si usoara;
• Sistem de ventilatie ajustabil, ideal pentru controlul temperaturii interioare;
• Cutia de afumare si grill-ul sunt acoperite cu pulbere de vopsea rezistenta la temperaturi inalte garantand durabilitatea in timp;
• Poate fi dotat optional si cu husa de protectie.

Caracteristici tehnice afumatoare cu carbuni Smoker BBQ:

cutie laterala de afumare Side Fire Box:

1. latime inclusiv maner: 48 cm;
2. diametrul 38 cm;
3. 1 gratar pentru carbuni ( diametrul tija gratar: 4 mm)
4. dimensiune gratar carbune/ lemn: 40 x 25 cm;
5. 2 gratare de fonta;
6. culoare: Black (negru)
7. greutate 17 kg.

grill Barbecue Classic:

1. dimensiuni gratar propriu-zis: 70 x 50 cm
2. suprafata de gatit: 3.500 cm²
3. suport sustinere la cald: 70 x 25 cm
4. material structura otel (grosime 1.5 mm)
5. 1 gratar pentru carbuni ( diametrul tija gratar: 4 mm)
6. 4 gratare din fonta
7. dimensiuni ext.: L 106 cm x l 73 cm x H 127 cm/ 144 cm (capac deschis)
8. dimensiuni masa frontala: 72 x 18 cm,
9. dimensiuni masa laterala: 28 x 52 cm
10. dimensiuni suport inferior: 70 x 42 cm
11. culoare: Black (negru)
12. greutate: 44 kg
13. dimensiune ambalaj: L 78 cm x l 55 cm x H 28 cm