Retete cu carne de porc |
|
Durata cca. 80 min Scurta descriere: Pentru 4 persoane Cotlete de porc in marinada speciala   4 cotlete de porc Boabele de ienibahar se incalzesc intr-o oala la foc mediu si se amesteca 3-5 minute. Apoi se pun in mixer ceapa verde, ardeii iuti, frunzele de dafin si condimentele, pentru a obtine o pasta groasa. Se ung cotletele cu aceasta pasta si se lasa peste noapte in frigider. Se frig cotletele pe grill 40-60 minute. Pentru a da carnii o aroma si mai deosebita, se mai pot pune cateva boabe de ienibahar in focul grilului. Cotlete de porc cu cartofi in folie si ceapa in folie Durata 50 min Scurta descriere: Pentru 4 persoane Cotlete de porc cu garnitura 8 cotlete de porc Se invelesc cartofii in foilia de aluminiu si se pun in foc. Cepele se invelesc una cate una in folie si se aseaza la marginea focului. Usturoiul de curata catel cu catel, acesta se taie in cateva varfuri ascutite si se impaneaza cu ele carnea. O jumatate din cantitatea de carne se freaca cu cimbru, cealalalta jumatate, cu rozmarin. Se pipareaza carnea, se unge cu ulei si se frige pe fiecare parte cate 5 minute. Se sareasza si se seveste. Ceapa se scote din foc, se cresteaza in patru si se condimenteaza cu sare si sos de soia. Cotlete de porc cu cartofi in folie si ceapa in folie Durata 50 min Scurta descriere: Pentru 4 persoane Cotlete de porc cu garnitura 8 cotlete de porc Se invelesc cartofii in foilia de aluminiu si se pun in foc. Cepele se invelesc una cate una in folie si se aseaza la marginea focului. Usturoiul de curata catel cu catel, acesta se taie in cateva varfuri ascutite si se impaneaza cu ele carnea. O jumatate din cantitatea de carne se freaca cu cimbru, cealalalta jumatate, cu rozmarin. Se pipareaza carnea, se unge cu ulei si se frige pe fiecare parte cate 5 minute. Se sareasza si se seveste. Ceapa se scote din foc, se cresteaza in patru si se condimenteaza cu sare si sos de soia. Durata 20 min Scurta descriere: pentru 5 persoane Costitele sunt bucatile de carne cel mai des folosite in America pentru barbecue si sunt foarte mult apreciate si in Europa pentru gratar. 2 kg costite subtiri Costitele se ung peste tot cu marinada si se lasa peste noapte sa se patrunda. Se frig pe gratarul incins pe toate partile pana devin rumene si crocante (cca. 20 minute). In acest timp, se ung cu o pensula de mai multe ori cu marinada, pentru a se forma o crusta aromata. Atentie: barbecue in stil american dureaza mult mai mult (cateva ore) deoarece prepararea se face la foc mic, cu incalzire indirecta! Marinadele potrivite puteti sa le preparati singuri dupa retetele oferite, sau sa le cumparati gata facute. |
 |
 |
 |
Conditii de utilizare si confidentialitate | Despre Noi | Contact Copyright 2008-2010 by 360 Multi-Solutions SRL , campinggrill.ro
